8+ Referensi Peralatan Dapur Modern Dan Tradisional Terbaik

3 views

Peralatan Dapur Modern Dan Tradisional

YOGYAKARTA, Media – Dua chef ternama Indonesia akan menyiapkan menu makanan tradisional sekitar pelaksanaan Kulon Progo Festival (Kulfest) 2017 berlangsung. Keduanya, yakni Chef Adzan Budiman dan Chef Ari Galih.

Padu Padan Cantik Dapur Tradisional dengan Modern, Ini - Peralatan Dapur Modern Dan Tradisional

Padu Padan Cantik Dapur Tradisional dengan Modern, Ini – Peralatan Dapur Modern Dan Tradisional | Peralatan Dapur Modern Dan Tradisional

Kedua chef ini pun telah mulai menyiapkan diri untuk tercebur dalam pesta rakyat kelas internasional tersebut. Ditemui di area Bendungan Kayangan, dua-duanya terlihat sibuk menyiapkan makanan untuk semua panitia Kulfest 2017.

“Ini sekalian mencoba menggali mood-nya, cari kayu bakarnya gimana, memahami anginnya gimana, apakah dengan perangkat yang simpel ini dapat mengejar keperluan untuk even yang besar ini atau tidak,” kata Chef Adzan untuk wartawan di area Bendungan Kayangan, Desa Pendoworejo, Kabupaten Kulon Progo, DI Yogyakarta, Rabu (15/11/2017).

Macam-macam Peralatan Dapur Kuno Yang Masih Ditemukan Di Dapur - Peralatan Dapur Modern Dan Tradisional

Macam-macam Peralatan Dapur Kuno Yang Masih Ditemukan Di Dapur – Peralatan Dapur Modern Dan Tradisional | Peralatan Dapur Modern Dan Tradisional

(Baca juga: Kulfest, dari Kampung Nusantara Jadi Festival Bertaraf Internasional)

Terkait  9+ Gambar Cara Membuat Kitchen Set Dari Aluminium Terupdate

Adzan mengatakan, dapur yang dipakainya nanti emang bukan laksana yang terdapat di hotel maupun restoran pada umumnya. Berdasarkan keterangan dari dia, perangkat memasak yang dipakainya bareng Chef Galih nanti tersebut adalah alat memasak tradisional. Satu di antaranya memakai tungku yang masih memakai kayu bakar.

8 Peralatan Dapur Yang Wajib Dimiliki Beserta Fungsinya - Peralatan Dapur Modern Dan Tradisional

8 Peralatan Dapur Yang Wajib Dimiliki Beserta Fungsinya – Peralatan Dapur Modern Dan Tradisional | Peralatan Dapur Modern Dan Tradisional

“Ada hal unik dalam dunia kuliner modern. Jadi kini praktisi kuliner pulang ke asal muasal bagaimana nenek moyang memasak. The best resto yang terdapat di dunia saja, Noma, telah kembali dengan kiat memasak jaman dulu dan tradisional, cuman dipresentasikan dengan kiat modern,” ucap Adzan.

“Intinya dapur yang kami gunakan nanti tersebut menggambarkan ibu-ibu bila masak di desa saat ada acara yang besar. Dengan kayu bakar dan kiat sederhana, sejauh terdapat api mereka bisa melakukan apa pun,” tambah Adzan.

Elegannya 8 Kitchen Set Kayu, Sentuhan Tradisional untuk Gaya Modern - Peralatan Dapur Modern Dan Tradisional

Elegannya 8 Kitchen Set Kayu, Sentuhan Tradisional untuk Gaya Modern – Peralatan Dapur Modern Dan Tradisional | Peralatan Dapur Modern Dan Tradisional

Sebagai chef, Adzan mengaku urusan itu adalah sebagai kendala tersendiri. Oleh sebab itu, ia bareng Galih ingin dapat melakukan sesuatu di dapur dengan kiat ala kadarnya di pedesaan. Salah satu misalnya memasak nasi putih dengan teknik tradisional.

Terkait  5 Tips Dapur Bebas Bau tak Sedap

“Di sini memasak nasinya lebih tradisional lagi. Jadi beras mentah dibersihkan dikukus tidak diusung disiram air panas dan 15 menit langsung mengembang. Hebatnya beras tidak pecah sebab tidak terdapat pengadukan,” ucap Adzan.

Peralatan Dapur Modern dan Fungsinya - Mr

Peralatan Dapur Modern dan Fungsinya – Mr | Peralatan Dapur Modern Dan Tradisional

Adzan menambahkan, menu makanan yang disajikan nanti juga bukan masakan modern. Menurutnya, semua pengunjung Kulfest 2017 akan menikmati sajian makanan tradisional laksana tahu goreng, tempe goreng, sambal, ayam ingkung, pepes ikan, dan lainnya.

“Untuk jenis makanannya nanti terdapat bakar-bakaran, gunakan santen, ada pun menu nasi kuning, bubur gunakan sayur tumpang. dan terdapat makanan tradisional yang manis-manis. Pokoknya seluruh bahan lokal dan yang terdapat di pasar di sini bakal kami ambil,” kata Adzan menambahkan.

Jenis- Jenis Alat Dapur Modern dan Fungsinya PRELO BLOG - Peralatan Dapur Modern Dan Tradisional

Jenis- Jenis Alat Dapur Modern dan Fungsinya PRELO BLOG – Peralatan Dapur Modern Dan Tradisional | Peralatan Dapur Modern Dan Tradisional

Peralatan Dapur Dan Fungsinya Dalam Usaha Catering Tumpi

Peralatan Dapur Dan Fungsinya Dalam Usaha Catering Tumpi | Peralatan Dapur Modern Dan Tradisional

Peralatan Dapur Masa Kini Berbahan Stainless Steel - Mr

Peralatan Dapur Masa Kini Berbahan Stainless Steel – Mr | Peralatan Dapur Modern Dan Tradisional

peralatan dapur modern dan tradisional

No related post!